Alkisah Sebuah Mitos Tentang Kek Red Velvet

Antara mitos yang paling menarik tentang kek red velvet adalah kisah yang melibatkan Hotel Waldorf Astoria di bandar New York pada sekitar tahun 20-an.

Kononnya chef hotel telah membuat sebuat kek red velvet, yang merupakan pencuci mulut terkenal hotel tersebut.

Seorang pelanggan wanita hotel telah menjamah, lantas terasa teruja tentang kek itu. Beliau terus menulis kepada chef hotel untuk meminta resipi kek red velvet tersebut. Chef hotel bertindak menghantar resipi, tetapi dengan bil sebanyak $350!

Terkejut atas harga yang diminta, pelanggan wanita itu membalas dendam, dengan menghantarkan resipi tersebut kepada ratusan di luar melalui surat berangkai. 

Lantaran itu, kek red velvet juga dikenali sebagai kek Waldorf-Astoria.